En härlig soppa värmer gott efter höstpromenaden. Till exempel någon av dem man hittar i matbloggaren Katarina Klings nya kokbok Soppa, bröd, röror & andra smårätter. Krämig löksoppa med ädelostflarn • 4 portioner Ingredienser 450 g gul lök 1 vitlöksklyfta 25 g smör 2 dl vitt vin 1 tärning hönsbuljong 4 dl vatten 80 g pancetta 125 g gorgonzola salt och svartpeppar bladpersilja Gör så … Fortsätt läsa Soppa så klart!
Racketsporten padel har spridit sig nästan som en ny pandemi i Sverige. En väldigt hälsosam pandemi. Även Norrköping är drabbat, och där träffar Kombi ett spänstigt gäng seniorer som spelar padel två gånger i veckan för att hålla sig i form. Och för att det är så roligt. DET ÄR MÅNDAG morgon i Norrköping och det blir inte bättre. – Nej, du, säger Sven-Erik Mars. Innan jag började … Fortsätt läsa Padelvågen är över oss
Allt fler upptäcker Mallorcas vilda natur. Och ön är faktiskt som allra vackrast nu när sommarmånaderna passerat, konstaterar Kombis Cenneth Sparby. DET TAR KNAPPT en timme med buss eller tåg från huvudorten Palma för att nå den charmiga staden Sóller och det mer vilda Mallorca. En natur med branta berg, dramatisk klippkust och grönskande dalgångar prydda med pinje- och olivträd. Bergskedjan Serra de Tramuntana bjuder … Fortsätt läsa Vintervackra MALLORCA
Den grekiska ön Samos, stor och grön, bjuder på variationsrikedom med stränder, historia, vandringsleder, eget vin och genuina byar. Lilla karga grannen Patmos lockar i stället med sin sällsamma stillhet. Till ”Den heliga ön” har människor vallfärdat i 2 000 år, och det dröjer sig kvar i atmosfären. JAG ÅKER BIL på norra Samos genom skummande grönska och ständigt skiftande landskap. Sluttningar med fruktträd och … Fortsätt läsa Samos och Patmos: Två öar, två världar
I DET LILLA SKÅNSKA samhället Tjörnarp står en liten rektangulär ljusblå byggnad i en skogsdunge ett stenkast från järnvägen som går mellan Stockholm och Malmö. På avstånd ser den ut som en manskapsbod av den typ man brukar se vid byggarbetsplatser, och liksom en manskapsbod står byggnaden på en vagn. Men där upphör likheterna. Byggnaden är sedan mer än tre år Marita och John Brännvalls … Fortsätt läsa Ett storslaget litet hus
Gammal kärlek rostar inte. Inte så mycket i alla fall. Det visade sig när Håkan Karlström köpte tillbaka den DeSoto som för 40 år sedan var hans första bil. Fortsätt läsa ÅTERFÖRENADE efter 40 år
I mer än hundra år har Hollywood haft en unik dragningskraft på människor, tack vare det soliga klimatet, den rika filmhistorien och löften om berömmelse. Los Angeles-bon Argot Murelius berättar om sevärdheter och sällsamheter med koppling till filmindustrin – miljöer vi sett så ofta på film och tv att vi tror vi varit där på riktigt. LOS ANGELES MEST kända strövområde skulle inte finnas om … Fortsätt läsa HOLLYWOOD i stjärnornas fotspår
I Louisiana i södra USA älskar man kräftor minst lika mycket som vi gör i Sverige. Och precis som här samlar man gärna släkt och vänner till stora kräftkalas. Men smakerna, kryddorna och tillbehören är annorlunda, och tidningspapper ersätter både bordsduk och tallrikar. Här bjuder matprofilen och krögaren Frederik Zäll på sitt recept på en äkta cajun crawfish boil. Cajun crawfish boil (Heta cajunkräftor kokta … Fortsätt läsa Välkommen på AMERIKANSK KRÄFTSKIVA!
Sugen på lite het mat? Då är det dags att ta fram köksförklädet och laga en klassisk mexikansk chiligryta – och en spännande kladdkaka med sting som efterrätt. Recepten på nästa sida är hämtade ur chiligurun Björn Mineurs bok Älska chili. Långkokskungens högrevschili • 6 personer INGREDIENSER 1,5 kg högrev 1 tsk salt 140 g bacon 2–3 msk olivolja 3 vitlöksklyftor, finhackade 2 färska jalapeñofrukter, … Fortsätt läsa Recept som väcker HETA KÄNSLOR
Den gjorde stor succé när den lanserades för 60 år sedan. Alla ville ha en, eller åtminstone synas bredvid en. I dag är Jaguar E-type en bilhistorisk ikon som återuppstått – som elbil. Text: Martin Engqvist. Foto: Jaguar m fl. DET VAR SOM OM en revolution brutit ut. Femton år efter andra världskrigets slut var Storbritannien på fötter igen och epoken som skulle gå till … Fortsätt läsa ”Världens vackraste bil” fyller 60 år
