Kocken, matskribenten och författaren Olia Hercules kommer från Ukraina men har sedan länge en framgångsrik karriär i Storbritannien. I dag arbetar hon för att skapa opinion för och samla in pengar till dem som drabbats av kriget i hennes hemland. När hennes bok Mamusia – det ukrainska köket nu släppts i en ny upplaga går vinsten till flyktinghjälpen i Ukraina. Borsjtj – ukrainsk rödbetssoppa 4 … Fortsätt läsa Smaker från Ukraina