Bild på Tina Nordström där hon jonglerar med äpplen.

”Degen exploderade i byrålådan”

Kocken, kokboksförfattaren och entreprenören Tina Nordström har varit ständigt aktuell i mer än 20 år, och under hela 2023 kommer ett av hennes bakrecept att finnas i varje nummer av Kombi. Men redan nu bjuder hon på ett par juliga sill- och strömmingsrätter ur nya kokboken Käka gott månad för månad. Västerbottensill En burk till 4–6 personer Ingredienser: 1 burk matjessill (350 g) 3 skalade … Fortsätt läsa ”Degen exploderade i byrålådan”

Kakfat på fot fyllt med klassiska kanelbullar.

Baka som en vinnare

  Bullar värda att vänta på • 24 bullar Ugn: 200 grader, varmluft Ingredienser FÖRDEG 5 g jäst 4 dl vetemjöl special 2,5 dl rumstempererat vatten DEG 2,5 dl vispgrädde, 40 % 10,5 dl vetemjöl special 150 g rumstempererat smör 1 dl strösocker 1 msk nymalen kardemumma 0,5 tsk salt FYLLNING 200 g smör 0,75 dl strösocker 0,25 dl ljust muscovadosocker 2 tsk vaniljpulver TOPPING … Fortsätt läsa Baka som en vinnare